🤔 pH বাফার কী?
একটি ক্লাবের বাউন্সারের কথা ভাবুন - বাফার pH স্থিতিশীল রাখে যাই হোক না কেন! বাফার দ্রবণ অ্যাসিড বা বেস যোগ করলেও pH পরিবর্তন প্রতিরোধ করে, জৈবিক এবং রাসায়নিক সিস্টেমে স্থিতিশীল অবস্থা বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
রক্ত রসায়ন
বেঁচে থাকার জন্য রক্তের pH 7.4±0.05 এ বজায় রাখে
DNA/RNA গবেষণা
নিষ্কাশন এবং পরিশোধন প্রোটোকলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
ওষুধ উন্নয়ন
ফার্মাসিউটিক্যাল ফর্মুলেশনে স্থিতিশীল pH নিশ্চিত করে
কোষ কালচার
মিডিয়ায় কোষ বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম pH বজায় রাখে
এনজাইম গবেষণা
নির্দিষ্ট pH পরিসরে এনজাইম কার্যকলাপ সংরক্ষণ করে
খাদ্য শিল্প
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে pH নিয়ন্ত্রণ করে